Estamos preparando la carta de las navidades, volveremos con algunos de los platos que hemos realizado en los años anteriores, pero queremos sumar algunos otros. Estamos abiertos a vuestras sugerencias, es un placer volvernos a colar en vuestras mesas.
Aportamos algunas ideas que ya tenemos cerradas.
Empezamos con unas piñas rellenas de centollo y langostinos, un budin de merluza del cantábrico una terrrina de verduritas, boletus y trigueros y nuestra tablas de patés "perdiz roja".
Continuamos con nuestra crema de nécoras, sopa de pescado o marisco, con lombarda con manzanas y pasas o unos deliciosos canelones a la florentina.
Como segundos platos ofrecemos, piernas y paletillas de cordero "churro" zamorano asadas, tambien tenemos el cordero churro zamorano guisado, pollo de corral en pepitoria con patatas, lenguado relleno de langostinos y gulas al cava.
Para acabar, la macedonia de frutas "perdiz roja", nuestra tarta de manzana "perdiz roja", nuestro arroz con leche, nuestro mousse de turrón y la tarta de castañas y chocolate.
Admitimos todas vuestras sugerencias.
